食品安全内容有哪些
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发布时间：2025-01-13 09:56:19
食品安全是指食品无毒、无害，并符合应有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。以下是食品安全的主要内容：
食品污染物的限量规定
致病性微生物
农药残留
兽药残留
重金属
生物毒素
其他危害人体健康的物质
食品添加剂管理
品种
使用范围
用量
特殊人群食品要求
专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求
标签、标识和说明书要求
与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
食品质量要求
与食品安全有关的质量要求
食品检验方法与规程
食品检验的方法与规程
食品生产经营过程的卫生要求
生产、加工、储存、运输等各个环节的卫生标准
其他需要制定的食品安全标准内容
禁止使用的非法添加物
确保食品中不含有非法添加的化学物质
为了保障食品安全，消费者应当注意食品的厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志等标识，并确保食品在安全的温度下保存，使用清洁的水和原料，并遵循食品安全五大要点：保持清洁、生熟分开、食物彻底煮熟、在安全温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。
