鸡蛋豆腐怎么做才好吃（这样做鸡蛋豆腐真的比肉好吃）
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发布时间：2024-10-08 08:21:31
今日菜单：
香锅牛蛙煲
家烧玉子豆腐
老妈蹄花汤
芥末黄瓜
水果：羊角蜜胎
今日分享：
【香锅牛蛙煲】
食材：牛蛙3-4只／土豆／芹菜／香菜／年糕／洋葱／干锅底料或者火锅底料／葱姜／白芝麻／干辣椒
做法步骤：
1牛蛙清洗干净后切大块，放入料酒／葱姜／盐一勺／生粉粒两勺抓捏腌制；
2起油锅，油锅6-7成热先把土豆片下入炸至金黄捞出。再把浆好的牛蛙放入炸至金黄；
3留底油，下洋葱／姜蒜爆香后，放干辣椒／一包干锅底料炒香，放入牛蛙／土豆片／芹菜段炒香，起锅撒入鸡粉／几滴香醋，香菜／白芝麻装饰即可。
做干锅的配菜，大家选择自己喜欢的就好，我家有个吃藕就吐的人，藕就不安排了，免得
【家烧玉子豆腐】
食材：玉子豆腐4个／清椒／木耳／胡萝ト／葱蒜
灵魂料汁：生抽两勺／香醋半勺／代糖少许／鸡粉／生粉一勺／清水半碗调匀
做法步骤：
1玉子豆腐对半切开，切成块，拍上生粉裏满豆腐块；
2起油锅，油温7成热左右下豆腐炸至金黄，顺便可以让胡萝ト过下油；
3留底油，爆香葱，中火倒入料汁烧至粘稠，倒入炸好的玉子豆腐／胡萝ト／青椒／木耳，让酱汁裹满食材即可。
