豆鼓鱼，湖北乡土名菜，鲜香酥软，快来做吧！
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发布时间：2024-12-23 09:36:05
“豆豉鱼”以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。
材料准备
做法
1、将葱姜蒜切成末备用。
2、热锅起油，将鱼平铺在锅内。
3、在鱼身上均匀的撒上盐。
4、煎至两面金黄，即可起锅装盘。
5、在油锅里面放入葱姜蒜末炒香，放入豆鼓。
6、倒适量料酒一起翻炒。
7、将炒好的豆鼓倒入碗里，放上蒸笼蒸40分钟即可食用。
