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五一赣州见丨一大波美食节撩拨你的味蕾

0次浏览     发布时间:2025-04-26 09:03:00    
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五一赣州见丨一大波音乐会承包你的BGM


赣 州

这座充满魅力的城市

不仅有深厚的历史文化底蕴

更有让人垂涎三尺的美食



这个“五一”假期

赣州一大波美食节火热来袭

撩拨你的味蕾

准备好开启一场舌尖上的狂欢了吗?


01

南康区


龙虾美食盛宴、啤酒狂欢派对

汉服表演、小龙虾厨艺比拼……

“五一”期间

南康区的美食活动精彩纷呈

让你尽情释放激情


2025年家具小镇美食游乐嘉年华

活动时间:4月28日—5月11日

活动地点:南康家居小镇

活动内容:文艺演出、特色美食街、文创产品及本地农产品展示展销。

南康坪市乡龙虾啤酒节

活动时间:4月27日—5月5日

活动地点:南康区坪市乡

活动内容:通过龙虾美食盛宴、啤酒狂欢派对、农产品展销活动促进消费,提振消费信心,加快各类消费融合提升。

02

赣县区


瀑布烟花、打铁花、篝火晚会

搭配各种美食

这个“五一”假期

赣县区多彩活动

让你仿佛置身欢乐的海洋

2025年美食游乐马戏嘉年华

活动时间:4月28日—5月11日

活动地点:赣县区客家文化城

活动内容:瀑布烟花、打铁花、篝火晚会、美食、游乐设施。

03

瑞金市


“五一”假期,来瑞金

特色小吃一定让你念念不忘

你还能观看演出

参与传统鱼圆、肉圆和擂茶制作

在品尝美食的同时

深入了解瑞金的文化传承

瑞金市2025年美食嘉年华暨特色农产品展销活动

活动时间:4月30日—5月4日

活动地点:瑞金市文化艺术中心

活动内容:

1.农民专业合作社、家庭农场、种养大户等现代农业经营主体,本地特色小吃商家展销。

2.“劳动筑梦新时代、红都欢歌庆五一”五一劳动节演出。

3.开展瑞金传统鱼圆制作技艺、肉圆制作技艺和擂茶制作技艺比赛。


04

兴国县


在兴国县

“五一”期间精彩不断

美食节汇聚地道的客家风味小吃

让你在欣赏光影瀑布秀的同时

大饱口福


“五一狂欢嘉年华

活动时间:5月1日—5月5日

活动地点:兴国县苏区干部好作风纪念园

活动内容:

1.推出光影瀑布秀,利用现代科技手段,将烟花与水流完美结合,为游客呈现一场如梦如幻的光影表演。

2.举办客家美食节,让游客们品尝到地道的兴国客家风味,美食节现场将汇集各种客家特色小吃。

3.设置亲子乐园,这里不仅有寓教于乐的互动游戏和激发创造力的手工制作,还有让孩子们欢声笑语的游乐设施。



05

于都县


在这里

你能沉浸式体验擂茶、陶艺等制作

感受传统文化的魅力

而美食嘉年华更是不容错过

各类特色美食应有尽有

一边品尝美食一边欣赏歌舞表演

惬意十足

雩都古街系列活动

活动时间:4月25日—5月6日

活动地点:于都县雩都古街

活动内容:擂茶、陶艺等制作体验,美食嘉年华,儿童乐园,歌舞表演等。

06

宁都县


这个“五一”假期

宁都本地特色美食小吃

与全国美食游乐盛宴

让你感受消费与美食带来的双重快乐

“畅享五一消费季 焕新生活惠全城”宁都县2025年“五一”提振消费活动

活动时间:4月30日—5月5日

活动地点:宁都县翠微广场

活动内容:“焕新消费,绿色生活”——以旧换新政策宣传暨商户产品展销活动、美食嘉年华文艺汇演、宁都本地特色美食小吃展示展销活动、全国美食游乐盛宴活动。

07

全南县


“五一”假期去哪儿?

全南雅溪古村邀你共赴一场狂欢盛宴

带你品尝地道客家风味

每一口都饱含着客家人的烟火温情

让你味蕾绽放

寻味客家•醉美雅溪

活动时间:5月1日5月5日

活动地点:全南雅溪古村景区

活动内容:

1.舌尖上的客家美

2.耕读雅溪•听见稻田

3.汉服穿越打卡

4.稻田康养计划

5.民俗表演体验




赣州的美食实在是太多了

醋果子炒大肠!牛肉汤荷包胙!
三杯鸡!米粉鱼!小炒鱼!板鸭!

米果!豆巴子!薯包芋包!

三鲜粉!烫皮!萝卜饺!

……


这个“五一”假期

赣州不只有山水可看、古迹可游

更有一场场味觉的奇遇等待开启

让赣南小炒鱼的鲜嫩

客家酿豆腐的醇厚

南康荷包胙的荷香

带您读懂赣南的烟火人间

↓↓↓

赣南小炒鱼


赣南小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,切成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等佐料烹饪而成。这道菜色泽金黄、味鲜嫩滑、鲜辣微酸、略带醋香。



客家酿豆腐


客家酿豆腐是客家名菜之一,酿豆腐的口味取决于馅料,将猪肉剁成细腻肉沫。将肉馅小心地酿入豆腐中,豆腐变得饱满充实,宛如藏着珍宝,也寓意着“福满”。


信丰萝卜饺

宋朝时,先人南渡,感怀北方饺子味道,但南方不产小麦,无法制作饺子皮,恰巧赣南地区的红薯粉做饺子皮柔软透亮有劲道,且本地盛产的萝卜个大汁多甘甜,几经琢磨,创造了独特口味的饺子——信丰萝卜饺。它以白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼为主料,酱油、辣椒粉、香粉为辅料。



四星望月

兴国县的一道传统菜,菜名为毛泽东所起,俗称“兴国粉笼床”。四星望月挑选鲜鱼肉切成薄片,粉干先入锅蒸熟,再铺上鱼片,盖好蒸透,浇上稀卤汁即可。成菜后,色泽金黄,清香浓郁,鱼片嫩滑,粉干柔糯,咸鲜香辣。


宁都三杯鸡

三杯鸡是宁都特色菜,因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟而得名。


安远三鲜粉

安远三鲜粉配以新鲜的猪瘦肉、小肠、猪肝(称为三鲜),米粉细嫩柔韧,爽滑适口,肉质脆嫩,味道鲜美,滑而不腻,色、鲜、爽、香、味于一体,风味独特,让人尝后回味无穷。


瑞金牛肉汤

“瑞金牛肉汤”又叫“兜汤”,是红都瑞金最具特色的传统美食。自清朝开始,背部不能驾辕的牛,谓之菜牛,牛肉汤从此进入瑞金人的餐桌,传承至今,成为瑞金市非物质文化遗产代表性项目,也被评选为中国名小吃。


大余烫皮


大余烫皮是客家人南迁对大米制品的创造。烫皮由选米→浸泡→磨浆→蒸熟成为鲜烫皮(湿烫皮),早餐主要吃鲜烫皮,做法有煮烫皮丝、炒烫皮丝、拌烫皮丝……


南康荷包胙


荷包胙,用荷叶垫笼底,大块肉蘸香料、米粉放在叶上蒸熟后,又用荷叶一叶包一块肉,回笼再蒸,整笼连叶上桌,具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味佐料的烈香,吃起来油而不腻,香能饱肚,饭菜合一。


石城芋饺


芋饺,到石城一定要吃的地道美食,由煮烂的芋子和上适量的红薯粉制成饺子皮,再包上萝卜、香菇、瘦肉等原料剁成的馅料制成,煮熟或蒸熟后,可依个人喜好蘸上酱油、食醋、香油、辣椒酱等佐料食用,软软糯糯、滑溜可口。



赣州的美食远不止这些

这个“五一”假期,来赣州吧!

漫步在充满烟火气的美食集市

品尝地道的特色美食

感受这座城市的独特魅力

这个“五一”,赣州见!




来源:赣南红客户端

制图:谢忠英

编辑:傅启观 编校:宋亚丽
值班主任:明心武 肖静
编审:钟义勇 傅志群 谢瑞洪
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